豆腐 賞味期限切れ 5日しか食べられないと聞くと、他のナマモノも食べられないのかと疑問に思うことはありませんか？特にアイスはナマモノではあるものの、冷凍しているから食べられるのではないかと思う人もいるかと思います。そこでこの記事では、アイスの賞味期限に関する情報を徹底解剖しています。冷凍していれば永遠に食べられるのかどうか気になる人はぜひ見て行ってください。
アイスに賞味期限がないかどうか販売メーカーを調べた結果
アイスを売っている各販売メーカーを調べた結果、アイスは適切な温度で管理されていれば賞味期限の影響を考慮することなく食べられることが分かりました。理由は、厚生労働省が提示しているルールで長期保存ができるアイスは賞味期限の表記をしなくても良いと発表しているからです。そのため、アイスを売っている多くの製菓メーカーはアイスに賞味期限を表記していないです。
アイスの賞味期限を無視して食べる方法とは
アイスの賞味期限を無視して食べるには、アイスがマイナス18度以下で保存されているかを確認してからにしてください。マイナス18度以下で保存されていれば、ほとんどの食中毒や体に悪影響のある菌類が繁殖できなくなるため、賞味期限を無視しても食べられます。ただし、家庭用冷凍庫はマイナス18度で保存できるものの、扉を開け閉めするときに僅かに温度が上がってしまうため、長期保存には適していません。家庭用冷凍庫に保存している人はできるだけ早めに食べたほうがいいでしょう。
賞味期限切れのアイスを大食いしたらどうなる？
アイスに限らず長期保存ができる食品を大食いした場合、体調を崩す可能性が非常に高いです。2023年12月に亡くなられた元フードファイターの高橋ちなりが良い例です。生前の高橋ちなりは拒食症とアルコール中毒に悩まされていて、それが原因で亡くなられました。こういった事例もあることから、食べ物の種類や賞味期限に関わらず、大食いしすぎるのは体に良くないです。特にアイスは食べすぎると体温を必要以上に低下させてしまうため、健康被害の危険性が高くなってしまいます。さらに症状が悪化すると氷食症の発症リスクが高まります。そのため、アイスの賞味期限がないからと大食いするのは絶対にやめましょう。
賞味期限が切れたアイスがどうなるか調査してみた結果
賞味期限が切れたアイスは徐々に霜が付着していくので、食べても水っぽくて美味しくないです。また、変色したり異臭がしたりするアイスは絶対に食べないでください。カビなどの微生物が繁殖している可能性が高く、食べると体調を崩してしまうかもしれません。さらに、見た目や臭いに異変が無くても、食べたときに明らかにクリームや甘味料とは違う触感や味がしたときは、飲み込まずに吐き出したほうがいいでしょう。
一度開封したアイスは再冷凍しても食べられるの？
一度開封したアイスは、ラップや密閉袋などに入れて保存しないと食べられません。一度開封したアイスは外気に触れてしまうので、目に見えない微生物が付着しているかもしれないからです。特に賞味期限が切れたアイスは品質が劣化しやすく、食べたときの安全性が確保できていないかもしれません。そのため、一度開封したアイスは再冷凍せずに一度に食べきってしまったほうがいいでしょう。
まとめ
アイスは厚生労働省が定めたルールによって、賞味期限を表記しなくても長期間食べられます。ただし、一度開封したり保存温度が適正に保たれていないと、すぐに食べられなくなってしまいます。そのため、開封したアイスを保存するときは密閉袋に入れるか一度に食べきることを強くおすすめします。
